Este abril, el programa SNAP-Ed de UIC, la Afiliación de Chicago pro Promociones de Salud (CPHP) se unen con los servicios de Apoyo a Nutrición de las Escuelas Públicas de Chicago (CPS) y el Chef Eric Meredith. El 28 de abril, CPHP y la escuela Federico García Lorca presentarán un reto de salud para ver quien hace la mejor ensalada. Los estudiantes de CPS tendrán la oportunidad de ver como se prepara una comida saludable. Los competidores tienen el reto de incorporar los Alimentos OrganWiseGUys del Mes (FOM), frijoles en sus deliciosas creaciones. Los niños aprenderán como las zanahorias y el garbanzo es bueno para ellos y muy sabroso. Participarán en preparaciones interactivas y compartirán la receta de una ensalada saludable con sus padres.

Para información sobre el Programa Suplementario de Ayuda en Nutrición (SNAP), las personas deben comunicarse con el número de USDA SNAP al (800)221-5689, que también es en español o llamar a los números de información del estado (marque el enlace para una lista de números directos del Estado); o vealos en Internet en http://www.fns.usda.gov/snap/contact_info/hotlines.htm.