Lavergne’s Tavern, localizada en el 6546 W. Windsor Ave., celebró el corte de cinta junto con la Ciudad de Berwyn y Berwyn Development Corporation (BDC) el 29 de junio. Lavergne’s abrió sus puertas en la esquina de Windson y East Aves.en el antiguo local de Garv’s Inn, que había estado en Berwyn desde 1960. La taberna ofrece una selección de cerveza artesanal de la temporada, cockteles hechos en casa y un creativo menú culinario. Nativos de Berwyn y hermanos, Jerry y Jorge Hernández se asociaron en Lavergne’s Tavern. Han estado en el negocio de restaurantes por 15 años, operando también Warren’s Ale House en Wheaton y Ellyn’s Tap en Glen Ellyn. El nombre ‘Lavergne’s” es un recuerdo a los días cuando el extremo sur de Berwyn estaba originalmente compuesto de tres comunidades, incluyendo LaVergne, Upsala o “Swedeteown” y Berwyn.

El interior de la taverna fue diseñado por la galardonada firma arquitectónica de Chicago, Bauer Latoza Studio. El techo de hojalata y los pisos de madera fueron restaurados y el bar de Garv’s Inn fue reconstruído en su totalidad utilizando madera de nogal negro recuperada, dando al espacio su distintivo encanto de taberna antigua. Una combinación de asientos altos y mesas bajas ayudan a mantener la atmósfera amistosa, tanto para familias como para quienes buscan disfrutar una cita nocturna o una noche con los amigos. Lavergne’s ofrece 20 cervezas artesanales y locales, de seis a ocho vinos cuidadosamente seleccionados y una gran lista de cócteles. Su menú de cerveza es actualizado regularmente y están comprometidos a servir una buena cerveza para complementar su comida. Lavergne’s Tavern está abierta de domingo a jueves, de 11 a.m. a 1 a.m. y viernes y sábado de 11 a.m. a 3 a.m.