Estudiantes de Culinaria de Richards Career Academy High School ganaron la competencia Cooking up Change de este año. La comida ganadora de Jeffrey González, Naheisha Hitchcock, Raudel Ruíz y Edgar Villegas incluye Pollo Vesuvio, Ensalada César y Peras Caramelizadas. La comida ganadora será servida en las Escuelas Públicas de Chicago (CPS) el próximo semestre y los estudiantes ganan un viaje todo pagado a Washington, D.C., en junio, para la competencia nacional de Cooking up Change. Estudiantes de 13 secundarias de las Escuelas Públicas de Chicago se reunieron en Bridgeport Art Center para participar en la décima competencia culinaria anual y beneficio Cooking up Change.

Cooking up Change de la Campaña Escuelas Saludables (HSC) reta a estudiantes de culinaria de secundaria a crear comidas saludables, de gran sabor, que reúnan los requisitos del programa de comidas de la escuela, y se ajusten al presupuesto de aproximadamente $1 por almuerzo. Cooking up Change brinda la oportunidad de un cambio de vida, ayuda a los estudiantes a realizar su propio potencial y pone las voces estudiantiles al frente y en el centro del diálogo nacional sobre la comida de las escuelas. “Estos estudiantes han demostrado que es posible trabajar dentro de las restricciones de las normas de nutrición del distrito y es posible aún confeccionar comidas escolares deliciosas y saludables que sus compañeros disfrutarán”,dijo Rochelle Davis, Presidente y CEO de la Campaña Escuelas Saludables. “Los ganadores irán a Washington, D.C. para competir contra equipos de todo el país, reunirse con legisladores y presentar sus comidas al congreso. Es la oportunidad de dejar oir su voz al diálogo nacional que rodea la comida saludable de las escuelas”.