El Alcalde Rahm Emanuel puso la primera piedra de The Hatchery Chicago, nuevo negocio incubador de comida y bebida en East Garfiedl Park. The Hatchery es una afiliación entre organizaciones locales no lucrativas, Accion Chicago, ICNC y IFFA y dos afiliados corporativos, Kellogg Company y Conagra Brands. La instalación, de 67,000 pies cuadrados, apoyará a empresarios locales de comida y bebidas ofreciéndoles los instrumentos y los recusos necesarios para triunfar. La instalación, de aproximadamente $34 millones se espera cree un estimado de 150 trabajos en el primer año. The Hatchery ofrecerá una variedad de servicios y espacio para negocios de comida, incluyendo espacio de grado alimenticio para aproximadamente 100 principiantes o empresarios de comida en la primera etapa, comidas compartidas, almacenaje y espacio de oficina, más áreas de sesiones de de entrenamiento para la fuerza laborar y reuniones comunitarias. A través de una afiliación con Garfield Park Community Council (GPCC), se ofrecerá acceso a muchos de estos espacios y servicios a los residentes del Sector Oeste, con un considerable descuento. El proyecto fue posible gracias a $8 millones en fondos de la Ciudad más el apoyo de New Markets Tax Credit. También se recibió el apoyo de Kellogg Company, Conagra Brands, Griffith Foods, The Lukas Walton Fund, de Walton Family Foundation, The Pritzker Traubert Foundation y The Coleman Foundation, entre otros.