Consumir alimentos ricos en flavonoides, como manzanas y té, protege contra el cáncer y las enfermedades cardíacas, particularmente a los fumadores y grandes bebedores, de acuerdo a nuevas investigaciones de Edith Cowan University (ECU). Los investigadores de la Escuela Médica y de Ciencias de Salud de ECU analizaron datos de la Dieta Danesa, cohorte de Cáncer y Salud, que evalúa las dietas de 53,048 daneses en 23 años. Encontraron que la gente que habitualmente consume de moderadas a altas cantidades de alimentos ricos en flavonoides, compuestos que se encuentran en alimentos y bebidas con base de plantas, eran menos propensa a morir de cáncer o enfermedades cardíacas. Los participantes que consumían 500 mg de flavonoides cada día tenían menos riesgo de muertes relacionadas con el cáncer o las enfermedades cardíacas. “Es importante consumir una variedad de diferentes compuestos flavonoides que se encuentran en diferentes alimentos y bebidas a base de plantas. Esto es fácilmente asequible a través de la dieta: una taza de té, una manzana, una naranja, 100 g. de arándanos (blueberries) y 100 gramos de brócoli proveen una amplia variedad de compuestos flavonoides y más de 500 gramos del total de flavonoides”, dijo la Dra. Nicola Bondonno.