La Alcaldesa Lori E. Lightfoot, se unió el lunes a One Fair Wage para anunciar la creación del Programa High Road Kitchens en Chicago. Patrocinado y administrado por One Fair Wage, este programa de $1 millón, proveerá subsidios a los restaurantes participantes que se comprometan a pagar a sus empleados un salario de vida para el 2026 y brinden comidas gratuitas a miembros de la comunidad que lo necesiten. Este programa se basa en el compromiso de la Alcaldesa Lightfoot de apoyar a empresas y empleados afectados por la pandemia del COVID-19 en curso y luchar por un lugar de trabajo equitativo y protecciones para todos los trabajadores.

El Programa de High Road Kitchens se desarrolla en Chicago después de haber sido lanzado con éxito en California, la Ciudad de Nueva York, Detroit y Boston. Para ser elegibles, los negocios deben tener un ingreso anual de menos de $3 millones y haber experimentado pérdidas financieras debido al COVID-19 con un total del 25 por ciento de su ingreso anual. Los restaurantes participantes deben comprometerse a aumentar sus salarios sin propina del trabajador a $15/hora para el 2026. Los subsidios serán distribuídos a los restaurantes participantes en incrementos de $10,000 por cada 500 comidas gratis que sirvan a miembros de la comunidad que lo necesiten, con un subsidio máximo de $30,000 por establecimiento. Los restaurantes interesados en participar, deben mandar un email a mikey@highroadrestaurants.org.