El secreto de una piel y articulaciones más saludables puede estar en los microorganismos intestinales. Un estudio conducido por investigadores de UC Davis Health, descubrió que una dieta rica en azúcar y grasas conduce a un desbalance del cultivo microbiano intestinal y puede contribuir a enfermedades inflamatorias de la piel, como la psoriasis. El estudio, publicado en Journal of Investigative Dermatology, sugiere que cambiar a una dieta más balanceada restaura la salud del intestino y suprime la inflamación de la piel. “Estudios anteriores han mostrado que la dieta Occidental, caracterizada por su alto contenido de azúcar y grasa, puede conducir a una considerable inflamación de la piel y brotes de psoriasis”, dijo Sam T. Hwang, profesor y director de dermatología en UC Davis Health y autor principal del estudio. “A pesar de las poderosas medicinas anti-inflamatorias para la condición de la piel, nuestro estudio indica que simples cambios en la dieta pueden tener considerables efectos en la psoriasis”. Su estudio mostró que llevar una dieta alta en azúcar y grasa por 10 semanas predispone a los ratones a inflamación de la piel y las articulaciones. Los ratones que se cambiaron a una dieta equilibrada tienen menos descamación de la piel y un menor grosor de oreja que los ratones con una dieta occidental. La mejora en la inflamación de la piel de los ratones que se retiraron de la dieta occidental indica un impacto a corto plazo de la dieta occidental sobre la inflamación de la piel. Esto sugiere que los cambios en la dieta podrían revertir parcialmente los efectos pro-inflamatorios y la alteración de la microbiota intestinal causada por la dieta occidental.