Cortesía de FoodTrients Editado por el periódico bilingüe Lawndale

Muchos de nosotros gastamos cientos de dólares cada año en productos para el cuidado de la piel. Productos que dicen que nos harán lucir más jóvenes, aportan hidratación y elasticidad a nuestra piel. Pero, ¿y si pudieras lograrlo sin gastar tanto dinero? El antiguo adagio de que eres lo que comes es cierto, especialmente para tu piel. Los alimentos que son buenos para la piel ayudan a hidratarla y protegerla del daño ambiental. Los alimentos beneficiosos contienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, además de ser hidratantes y favorecer la cicatrización de heridas. Grace O, autora de libros de cocina y fundadora de FoodTrients®, compiló la lista definitiva de alimentos que pueden mejorar no solo su salud sino también su piel con una visión holística de los muchos factores que sustentan nuestro órgano más grande. Ciertos alimentos como los melones, los cítricos, los chiles, el pescado y los cereales integrales están llenos de “alimentos” que promueven una piel hermosa, un cabello brillante y uñas fuertes. Otros incluyen: Repollo – Todos los colores de repollo contienen vitaminas, minerales y antioxidantes. Los investigadores han identificado casi 20 flavonoides antioxidantes diferentes y 15 fenoles vegetales diferentes en el repollo, todos los cuales han demostrado actividad antioxidante que puede ayudar a eliminar los radicales libres en la piel. Semillas de chía: una fuente vegetal de ácidos grasos poliinsaturados llamados ácidos grasos omega-3, las semillas de chía pueden ayudar a la salud de la piel. Los estudios muestran que los ácidos grasos omega-3 juegan un papel en el sistema de defensa antioxidante de la piel. Además, las nueces y las semillas, incluida la chía, son fuentes ricas en cobre, otro precursor de la producción de colágeno para la salud de la piel. Espinacas: repletas de vitaminas antioxidantes C y E, así como luteína y zeaxantina, las espinacas frescas son una verdura que fortalece la piel. Otra ventaja es que es una buena fuente de zinc, por lo que realmente contiene muchos de los nutrientes más importantes que se conocen para proteger la piel. Avena: otra forma rica en betaglucanos, la avena es una parte importante de la dieta para la piel. Los estudios han demostrado que los betaglucanos ayudan a la piel de muchas maneras, incluida la reducción de las arrugas, la cicatrización de heridas, la actividad antioxidante, los efectos anti-UV y humectantes.