El Día de Acción de Gracias es el día en que se producen más incendios domésticos que involucran equipos de cocina, cuatro veces la cantidad promedio. De acuerdo a National Fire Protection Association (NFPA) el Día de Acción de Gracias solo, se calcula que 1,610 incendios de cocina se reportaron en los departamentos de bomberos de E.U., en el 2022, reflejando un 399 por ciento de aumento en el promedio diario. El cocinar causa más de la mitad (52%) de todos los incendios caseros reportados y cerca de dos de cada cinco (36%) lesiones por incendios caseros y es la causa principal de las muertes por incendios caseros (17%). Las cocinas y hornillas son responsables de casi tres de cada cinco incendios domésticos relacionados con la cocina, y los hornos representan el 13 % de esos incendios. A continuación, se ofrecen algunos consejos que debe tener en cuenta al preparar los alimentos, no solo durante la temporada navideña, sino durante todo el año.

• Nunca deje la comida que está friendo, hirviendo, asando o a la parrilla, sin atender! Si sale de la cocina, aunque sea por un momento, apague la estufa.

• Cree una “Zona Sin Niños” a por lo menos tres pies alrededor de la estufa o donde quiera que esté preparando comidas o bebidas calientes.
Mantenga el área alrededor de la estufa sin toallas, papel, agarraderas o cualquier cosa que pueda coger fuego.

• Revise su horno antes de precalentarlo para asegurarse que no tiene nada adentro.

• Si está hirviendo, horneando o rostizando comida, revísela regularmente, está en la casa mientras la comida se está cocinando y utilice un reloj (timer) que le avise cuando la comida esté lista.

• Si hay un incendio en el horno, mantenga la puerta cerrada y apague el calor.

• Apague las llamas pequeñas en una sartén deslizando una tapa sobre la misma. Apague el quemador y deje la tapa sobre la sartén mientras se enfría.

• Si tiene duda de cómo combatir un fuego pequeño, simplemente salga! Llame al 911 o a su número de emergencias desde fuera de la casa.

• Información adicional sobre la Seguridad de Incendios la puede encontrar en la red de NFPA o en la red de Office of the Illinois State Fire Marshall

Freír un pavo se ha vuelto más popular en años recientes.

• Asegúrese de no poner aceite de más en la freidora. Llene la olla que piensa usar para freír el pavo con agua y coloque el pavo dentro. Esto le ayuda a determinar cuanto aceite necesita sin hacer que el aceite se derrame cuando esté listo para freír, lo que podría provocar un incendio.

• ¡Use la freidora de pavo SÓLO al aire libre!

• Asegúrese de que el pavo esté completamente descongelado y séquelo antes de freírlo.

• Utilice guantes de cocinar largos que le protejan las manos y los brazos cuando maneje la olla!