Un posible inesperado beneficio de la canela: Un estudio en Reportes Científicos sugiere que puede bajar la temperatura del estómago hasta 3.6 grados Fahrenheit, reporta Live Science. Aunque el estudio utilizó cerdos, los investigadores dijeron que lo mismo ocurriría con los humanos. Comer canela con las comidas parece bajar los niveles de dióxido de carbón en el estómago de los cerdos después de las comidas, lo que refresca sus cuerpos. Lo que es más, “la canela protege las paredes del estómago y los intestinos delgados, básicamente protegiendo la integridad de ellos”, dice el investigador Kourosh Kalantar-zadeh de Huffington Post.

Y los cerdos que comieron canela vieron una mejora considerable en su salud en general”, de acuerdo al un comunicado del prensa. Los investigadores creen que la canela baja los niveles de ácido estomacal y pepsin en los intestinos, ayudando al torrente sanguíneo de las paredes del estómago, que a su vez pueden mejorar la digestión y la salud intestinal. Por supuesto se necesita hacer más investigaciones para ver si eso es cierto. Sin embargo, Kalantar-zadeh dice en Live Science, que 1 gramo de canela es bueno para la salud por mucho tiempo”, dice HuffPo. Pero recuerde que el Departamento de Salud de EU dice que comer 6 gramos de canela o más al día, por seis semanas o más, puede ser tóxico.